2020.05.21
緊急事態宣言の解除が出たら…
こんばんは〜山本です
正式発表はまだですが…
北海道の緊急事態宣言の解除が決まりましたら
6月1日からKANONの営業を再開したいと考えています
まだ解除がされていないので
なんとも公表出来ずにいますが…
そろそろお伝えしたい感じでした
↓告知の準備はできてます！
店内は
3密を避けることは…もう当然の条件ですね
そして
ソーシャルディスタンスを確保するために
コロナ流行前に比べ13席減らしました
30席→17席へ
1名様席を11席
2名様席を3卓
ご来店は1名様と2名様にさせていただきます
ご理解くださいませ
お友達とおしゃべりにお越しくださるというよりは
ボーッとのんびり…おひとりでほっこり…
そんな場所に使っていただきたい気持ちです
私たちはと言うと…
この休業中に
スタッフがそれぞれ１つずつ「お菓子を完成させる」という目標を持って過ごしておりました
もうひと踏ん張りってとこでしょうか
5月31日までに完成できるようラストスパートです
全員のお菓子が6月1日からお披露目できると嬉しいなぁ〜
＊＊＊＊
私の最近の日々は…
7月31日まで休業宣言をしていたので
この3ヶ月でゆっくり今後のKANONについて方向性を改めよう！なんて
のんびり考えたりしてました
が、
6月１日から営業再開を決めて
今週から一気にスイッチを入れました
オフからオン！って感じです
とはいえ
今後のKANONについて
今までのままではダメなのだ！と
コロナ影響で学び得たことは無駄にしてはいけない気持ちです
これまで同様の営業からスタートしつつ
同時進行で次の時代へ向けて…新しい形へも進みたいと考えています
簡単にできちゃうことは…つまらないので
ちょっとハードルを高くしました（笑）
お客様へも「自信を持てる物＆事」をご提供したい
お勉強して…その時がきたらGO！します
もう、未来図はリアルに完成しているので
絶対に形にしたいと思っています
秋くらいには形になれるといいなぁ〜
頑張ります！
