• HOME
  • > ブレンドチーズケーキ

ブレンドチーズケーキ

ブレンドチーズケーキ

ありがとうの感謝の気持ちに。
大切な方へのエールに。
スタートの門出に。
療養中の方へのお見舞いに。
ご自愛に。

このブレンドチーズケーキでより豊かな時間を過ごせていただけますように。

まるでチーズ。ブレンドチーズケーキ

北海道産チーズを使用し
プレーン・ブルーチーズ・大吟醸酒粕・バジル
4種類をご用意しています。
クッキー生地は北海道きらら米粉を使用しておりグルテンフリーです。

チーズそのものを食べているような、濃厚で深い味わい。甘さ控えめの大人向けチーズケーキはコーヒーや赤ワインにもピッタリ。
ベースとなるチーズには「Japan Cheese Awards 2020」グランプリ受賞のチーズを使用し、全て北海道産の原材料にこだわった一品です。
グルテンフリーで、小麦粉アレルギーの方でも安心してお召し上がりいただけます。特別な贈り物や自分へのご褒美にもおすすめです。
是非、ご自宅でお楽しみください。

北海道ブレンドチーズケーキ 開発ストーリー

LINEUPLINEUP

プレーン

プレーン

足寄町しあわせチーズ工房「幸sachi」使用
放牧ミルクのみを使用し、ミルクの甘みと熟成された深い旨味、ナッツやキャラメルのような香ばしさを感じられる北海道チーズ「幸」。これに日高産のマスカルポーネチーズ、北海道産生乳クリームチーズをブレンドし、3種が合わさった濃厚なコクとしっかりとした食感をお楽しみいただけます。
プレーン ホール
ホール

3,456(税込)

  • 内容量:350g
  • 賞味期限:出荷日より冷凍で60日間
  • 保存方法:冷凍(-18℃以下)で保存。解凍後は冷蔵(10℃以下)で保存の上、なるべく早くお召しあがりください。

ご注文はこちら

プレーン 9個入り
9個入り

1,998(税込)

  • 内容量:135g
  • 賞味期限:出荷日より冷凍で60日間
  • 保存方法:冷凍(-18℃以下)で保存。解凍後は冷蔵(10℃以下)で保存の上、なるべく早くお召しあがりください。

ご注文はこちら

プレーン 6個入り
6個入り

1,490(税込)

  • 内容量:90g
  • 賞味期限:出荷日より冷凍で60日間
  • 保存方法:冷凍(-18℃以下)で保存。解凍後は冷蔵(10℃以下)で保存の上、なるべく早くお召しあがりください。

ご注文はこちら

プレーン 3個入り
3個入り

885(税込)

  • 内容量:45g
  • 賞味期限:出荷日より冷凍で60日間
  • 保存方法:冷凍(-18℃以下)で保存。解凍後は冷蔵(10℃以下)で保存の上、なるべく早くお召しあがりください。

ご注文はこちら

原材料名:北海道生乳クリームチーズ、北海道産卵黄(卵を含む)、きび砂糖、北海道日高産マスカルポーネ、北海道足寄町しあわせチーズ工房「幸」、よつ葉十勝生クリーム、北海道よつ葉バター、コーンスターチ、北海道きらら米粉、北海道産パルメザンチーズ、アーモンドプードル、岩塩

本製品製造室は、小麦、乳、卵、落花生を含む製品を製造しています。

ブルーチーズ

ブルーチーズ

江別市小林牧場手作りブルーチーズ使用
3種類のチーズをブレンドしたプレーンに、江別市小林牧場の「手作りブルーチーズ」をプラス。高品質の生乳のみを使用した本格的なブルーチーズは、「ALL JAPAN ナチュラルチーズコンテスト」で優秀賞を受賞。口の中に広がる独特な風味と上品な香り、優しい舌触りは北海道濃厚チーズケーキとの相性抜群です。
ブルーチーズ ホール
ホール

3,780(税込)

  • 内容量:380g
  • 賞味期限:出荷日より冷凍で60日間
  • 保存方法:冷凍(-18℃以下)で保存。解凍後は冷蔵(10℃以下)で保存の上、なるべく早くお召しあがりください。

ご注文はこちら

ブルーチーズ 9個入り
9個入り

2,106(税込)

  • 内容量:135g
  • 賞味期限:出荷日より冷凍で60日間
  • 保存方法:冷凍(-18℃以下)で保存。解凍後は冷蔵(10℃以下)で保存の上、なるべく早くお召しあがりください。

ご注文はこちら

ブルーチーズ 6個入り
6個入り

1,577(税込)

  • 内容量:90g
  • 賞味期限:出荷日より冷凍で60日間
  • 保存方法:冷凍(-18℃以下)で保存。解凍後は冷蔵(10℃以下)で保存の上、なるべく早くお召しあがりください。

ご注文はこちら

ブルーチーズ 3個入り
3個入り

950(税込)

  • 内容量:45g
  • 賞味期限:出荷日より冷凍で60日間
  • 保存方法:冷凍(-18℃以下)で保存。解凍後は冷蔵(10℃以下)で保存の上、なるべく早くお召しあがりください。

ご注文はこちら

原材料名:北海道生乳クリームチーズ、北海道産卵黄(卵を含む)、きび砂糖、北海道日高産マスカルポーネ、北海道足寄町しあわせチーズ工房「幸」、よつ葉十勝生クリーム、北海道江別市小林牧場ブルーチーズ、北海道よつ葉バター、コーンスターチ、北海道きらら米粉、北海道産パルメザンチーズ、アーモンドプードル、岩塩

本製品製造室は、小麦、乳、卵、落花生を含む製品を製造しています。

大吟醸酒粕

大吟醸酒粕

長野県松本市大信州酒造天恵の美酒「大吟醸酒粕」使用
3種類のチーズをブレンドしたプレーンに、長野県松本市大信州酒造の天恵の美酒大信州極上酒粕をトッピング。しっとりクリーミーで芳醇な酒粕が、チーズの味わいに負けないふくよかな風味を生み出します。アルコールが含まれているため、お子様やお酒に弱い方、運転前の飲食はお控えください。
大吟醸酒粕 ホール
ホール

3,780(税込)

  • 内容量:380g
  • 賞味期限:出荷日より冷凍で60日間
  • 保存方法:冷凍(-18℃以下)で保存。解凍後は冷蔵(10℃以下)で保存の上、なるべく早くお召しあがりください。

ご注文はこちら

大吟醸酒粕 9個入り
9個入り

2,106(税込)

  • 内容量:135g
  • 賞味期限:出荷日より冷凍で60日間
  • 保存方法:冷凍(-18℃以下)で保存。解凍後は冷蔵(10℃以下)で保存の上、なるべく早くお召しあがりください。

ご注文はこちら

大吟醸酒粕 6個入り
6個入り

1,577(税込)

  • 内容量:90g
  • 賞味期限:出荷日より冷凍で60日間
  • 保存方法:冷凍(-18℃以下)で保存。解凍後は冷蔵(10℃以下)で保存の上、なるべく早くお召しあがりください。

ご注文はこちら

大吟醸酒粕 3個入り
3個入り

950(税込)

  • 内容量:45g
  • 賞味期限:出荷日より冷凍で60日間
  • 保存方法:冷凍(-18℃以下)で保存。解凍後は冷蔵(10℃以下)で保存の上、なるべく早くお召しあがりください。

ご注文はこちら

名称:チーズケーキ 原材料名:北海道生乳クリームチーズ、北海道産卵黄(卵を含む)、きび砂糖、北海道日高産マスカルポーネ、北海道足寄町しあわせチーズ工房「幸」、よつ葉十勝生クリーム、大信州極上酒粕、北海道よつ葉バター、コーンスターチ、北海道きらら米粉、北海道産パルメザンチーズ、アーモンドプードル、岩塩

本製品製造室は、小麦、乳、卵、落花生を含む製品を製造しています。

バジル

バジル

旭川市Lienfarm無農薬バジル使用
プレーン生地に北海道オーガニックハーブ生産農家リアンファーム無農薬バジルペーストをブレンド。ペーストにはバイオダイナミック農法で育ったバジルの他、オーガニックオリーブオイルと自家製無農薬ニンニク、フランス産ゲランドの塩のみが使用され、チーズのコクとあわせて香り豊かな味わいです。
バジル ホール
ホール

3,780(税込)

  • 内容量:360g
  • 賞味期限:出荷日より冷凍で60日間
  • 保存方法:冷凍(-18℃以下)で保存。解凍後は冷蔵(10℃以下)で保存の上、なるべく早くお召しあがりください。

ご注文はこちら

バジル 9個入り
9個入り

2,106(税込)

  • 内容量:135g
  • 賞味期限:出荷日より冷凍で60日間
  • 保存方法:冷凍(-18℃以下)で保存。解凍後は冷蔵(10℃以下)で保存の上、なるべく早くお召しあがりください。

ご注文はこちら

バジル 6個入り
6個入り

1,577(税込)

  • 内容量:90g
  • 賞味期限:出荷日より冷凍で60日間
  • 保存方法:冷凍(-18℃以下)で保存。解凍後は冷蔵(10℃以下)で保存の上、なるべく早くお召しあがりください。

ご注文はこちら

バジル 3個入り
3個入り

950(税込)

  • 内容量:45g
  • 賞味期限:出荷日より冷凍で60日間
  • 保存方法:冷凍(-18℃以下)で保存。解凍後は冷蔵(10℃以下)で保存の上、なるべく早くお召しあがりください。

ご注文はこちら

名称:チーズケーキ 原材料名:北海道生乳クリームチーズ、北海道産卵黄(卵を含む)、きび砂糖、北海道日高産マスカルポーネ、北海道足寄町しあわせチーズ工房「幸」、よつ葉十勝生クリーム、リアン無農薬バジルソース、北海道よつ葉バター、コーンスターチ、北海道きらら米粉、北海道産パルメザンチーズ、アーモンドプードル、岩塩

本製品製造室は、小麦、乳、卵、落花生を含む製品を製造しています。

ミックス

プレーン・ブルーチーズ・大吟醸酒粕・バジルの詰め合わせセット
まとめて楽しめるお得なセットです。9個入りはブルーチーズ・大吟醸酒粕・バジルの3種、12個入りはプレーン・ブルーチーズ・大吟醸酒粕・バジルの4種となっております。
ミックス 9個入り
9個入り

2,106(税込)

  • 内容量:135g
  • 賞味期限:出荷日より冷凍で60日間
  • 保存方法:冷凍(-18℃以下)で保存。解凍後は冷蔵(10℃以下)で保存の上、なるべく早くお召しあがりください。

ご注文はこちら

ミックス 12個入り
12個入り

2,980(税込)

  • 内容量:180g
  • 賞味期限:出荷日より冷凍で60日間
  • 保存方法:冷凍(-18℃以下)で保存。解凍後は冷蔵(10℃以下)で保存の上、なるべく早くお召しあがりください。

準備中

ホール 9個入り 6個入り 3個入り

お好みのサイズをお選びください。

3個入り / 6個入り
9個入り / ホール
[お召し上がり方]
冷蔵庫で30分~60分の半解凍から美味しくお召し上がりいただけます。(サイズや環境により解凍時間が異なります。)
半解凍~常温のお好みの状態でお召し上がりください。

北海道ブレンドチーズケーキ 開発ストーリー

私はチーズが苦手なんです。
そんな私が、幼少の頃にチーズケーキをいただきました。そのチーズケーキがとても美味しくて、感動した記憶がずっと残っています。もう40年も昔の話なので、どこのチーズケーキだったのか探し当てることもできません。

2012年、ふとしたきっかけで「KANON PANCAKES」という喫茶店を経営することになりました。手作りスイーツを考えた時に、真っ先に思い浮かんだのがその幼少の頃に食べたチーズケーキでした。

何度と試作を繰り返し、初代、2代目、そして現在は3代目のチーズケーキになります。2代目のチーズケーキをよりバージョンアップしたかった私は、チーズ探しをしていました。
そんな時、ある方とのご縁で足寄町にある「しあわせチーズ工房」さんの[幸sachi]というハードチーズに出会うことになります。この[幸sachi]をブレンドしたことで、「これだ!」と思えるチーズケーキを完成させることができました。

「まるでチーズのようなチーズケーキ」をキャッチフレーズに2019年10月KANON3代目チーズケーキが完成いたしました。

チーズケーキの起源は、古代ギリシャまでさかのぼります。第一回オリンピックでアスリートたちのエネルギー源として振る舞われていたようです。実はこのブレンドチーズケーキを試行錯誤している時期と同時に、母が生死を彷徨っていました。そして10月の完成と同じ時期に母の容態も回復に向かい、現在元気に過ごしています。私はこのKANONブレンドチーズケーキがとてもエネルギーがあると感じています。

KANON ブレンドチーズケーキ ONLINE STORE

オンラインストアとKANON PANCAKESの店頭にて販売しております。

スイーツ商品購入のみのご来店も可能です。
ご希望の商品が店頭になかった場合はそのままお帰りいただいてもかまいませんので、お気軽にご来店ください。
オンラインストアではチーズケーキ各種を販売しております。

Access

KANON PANCAKES
KANON PANCAKES

KANON PANCAKES カノン パンケークス

  • 〒003-0803 札幌市白石区菊水3条5丁目5-18
  • TEL 011−556−0141
  • 営業時間/11:00 ~17:00(ラストオーダー16:00)
  • 定休日/なし
  • ※ 臨時休業あり。ホームページや Facebookにてお知らせいたします。
  • 交通/地下鉄東西線 東札幌駅 2番出口より徒歩5分
  • 駐車場/8台
  • 6歳未満のお子様の入店をご遠慮いただいております。

地図を見る