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こんばんは〜山本です。

 

たぶん…

飲食店経営をされている方もKANONへお越しくださっていると思います。

 

 

お客様の様子を見る点と、見ない点っていうのがありますね。

サービスの点での観察と、お客様を詮索しないという意味での見ない。

 

 

 

 

そんな中でもね

お客様の様子が気にならずにはいられない時があります。笑笑

 

 

完全に同業者と思われるお客様です。笑笑

夢中になって隅から隅まで観察されるお姿が…

ちょっと他のお客様との雰囲気と違い過ぎて。

 

バレてます！！笑笑

 

 

KANON店内…店頭販売品のチェック

メニューの見方…写真撮影

そしてスタッフへの視線などが普通じゃなくって〜

 

 

バレてま〜す！！笑笑

 

 

 

 

言ってくださったら良いのに。って思ってます。

何かね、聞きたい事があったらたずねてくだされば。って思ってます。

 

参考になるところがあれば…嬉しいです。

 

 

これから飲食店を始めようと思っている方にとっては…

ちょっぴり先輩です。

 

そんな気持ちでいます。

 

 

 

今は全くしなくなりましたが…（むしろ、あえてしていないかも。）

 

経営が辛かった頃は…

東京や京都…神戸とか

おしゃれな喫茶店のメニューとか、お店の様子を参考にさせてもらうことがありました。

 

雑誌を買ったり、ネットの画像を眺めたり…

参考にしたくても、なかなかマネ出来ない。

それが現実でした。笑笑

 

 

；：

 

夏休みも終えた方が多いと思います。

また普通の日常が始まりますね。

 

残暑が続きそうですが、疲労を溜めないようにしたいものです。

 

また明日からKANONをよろしくお願いいたします。