2020.06.29
日本人には日本茶
こんばんは〜山本です。
日本茶ってどんなに高級な茶葉でも
ザザッと煎れちゃうと…
台無し。
って、実感です。
わかっていたつもりだったのに…
全くわかっていませんでした。
のぶ茶んの教えてくれ方…とっても分かり易いです。
案外、そんなに難しくなくって
ちょっと気にかけて煎れるだけで
すっごく美味しくなるの。
もっともっと
美味しいお茶の煎れ方…
みんな知れるといいのになぁ
やっぱりね
日本人は日本茶がいい。
同じ発酵食品でも
チーズは「欧米人」の体に合って
納豆や味噌、お漬物は「日本人」の体に合うって言うでしょ。
そんな感じ。
日本人は日本茶が体に合うんだと思う。
今回のコロナ流行で、免疫アップについて本当に考えてきてね…
またウイルスがやってきても、怯えなくて済むように。
何がやってきても
やられ無い「ココロ」と「カラダ」作り。
そんなKANONの存在でありたいなぁ〜
KANONの空間とパンケーキはね「心の栄養」
「体の栄養」にも貢献できるKANONになりたいって思っています。
おこがましいけれど…目標！
それからね
何度もいっちゃうんだけど
ペパーミントティがやばい。
私にとって、ペパーミントヤバイです。
今日はね
試食の日。
7月からのパンケーキが3種類チェンジいたします。
その試食なんだけれど
いつもの試食は胃が辛いんだけれど…
今日は大丈夫だったの。
ペパーミントのおかげだと思う。
