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こんばんは〜山本です。

 

2店舗が通常に稼働し始めております。

まだまだ、至らないところもあります。

うっかりオーダーに伺いそびれてしまったり

お客様に気がつかなかったり

 

正直ございます。

 

 

それは

悪気があったりとか

怠けてとか

 

そういうことではありません。

 

 

うっかりはダメなのは承知しています。

が、慣れないお仕事で一生懸命頑張っているスタッフ達を叱れないです。

（あっ、ちょっと叱咤します！気合い入れます！）

 

 

でもね

ちょっと余力がある時ほど、うっかりしてしまう。

余力がある時こそ、

洗い物をしたり、物をしまったり、明日の準備をしたりして、うっかりお客様に目が離れてしまうのです。

 

 

そういうの

私、わかるのです。

 

 

ダメなことなんですよ。そんなことを言っては絶対に。

お客様に目を配らなければいけません。

 

 

でも、そういう時ってあるのです。

人間だもの。

 

 

お客様へ〜

もしスタッフがうっかりしてしまったら

お声をかけて欲しいです。

 

 

「まだですか〜」ってお声を掛けてくださいませんか。

「まだですか〜」って一声掛けていただけると嬉しいです。

 

 

スタッフ達

「ごめんなさーい」って一生懸命、パンケーキ焼きます。ホットサンド焼きます。心を込めてドリンク入れます。

 

 

私にとっては

お客様はとっても大事。

スタッフ達も同じようにとっても大事。

なのです。

 

 

みんな笑顔。

お客様もスタッフも一緒の空間でいい時間を過ごして欲しい。

 

それが私の願いです。

どうかよろしくお願いいたします。

 

＠＠＠

 

今日は仲間がcafé KANONに来てくれました。

私の子供でもいい年齢なのよ。

 

びっくり。

自分の歳を忘れ過ぎてる💦

 

 

頼りにしてるの。若い私の仲間。

私お若返る時。