2022.02.12
心の中で泣いてた
こんばんは〜山本です。
なんか涙です🥲
マジで泣きそうになってたけど…
我慢しました。
今日ね
お客様が外まで並んでくれたんです。
いつぶりだろう…
お客様の行列。
そして
テイクアウトやデリバリーも日々増えてきているの。
スタッフ達がこんな状況でも腐らずに…
本当に前向きにコツコツ頑張ってきたのを知っているから。
それがお客さまに伝わってくれているんだと思うのです。
泣ける。
まん防が発令されて
休業されてるお店もありますね。
私てきには
2年前のコロナへの認識と、現在のコロナへの認識が変わったこともあり
休業を全く考えていなかった矢先…
休業やテイクアウトのみにされているお店を耳にします。
2年前に取った行動
KANONと他の飲食店とまるで真逆よね。笑
2年前はKANONは真っ先に休業に踏み切りました。
だって〜コロナの本性がわからなかったから。
志村けんさんや岡江久美子さんがあっという間にお亡くなりになって。
コロナって物凄く恐ろしいウイルスなのかもしれない。
とにかくコロナのことがわからなかったから。
でも、2年経って
コロナのことがわかってきて＝もうwithコロナでしょ。
2年前
不要不急の行動制限に苦しみました。
KANONは不要不急の存在なんじゃないかと。
もがいて苦しんだこの2年で、確実にKANONは変わったと思います。
パンケーキはやめない。クオリティーを上げていく。
コロナ禍に対応できるKANON。
喫茶業をECに乗っける。
もう、自信を持って不要不急に属するKANONじゃないって言えるかもです。
長かったけれど…
今日、ちょっとだけ光✨が見えてきた気がしました。
お客さまがちゃんと応えてくださるんですね。
ほんと泣きそうになります。
コロナのおかげで、こんなにがんばれたスタッフ達にも
おめでとう🎊
まだまだ小さな光が差しただけだけど…
真っ暗じゃないってことがわかったね。
光に向かってもっと頑張ろう✨
お客さま＆スタッフ達
本当にありがとうです😊
いづみ副店長の作るメープルパイは〜
どんどんクオリティがアップしています。
甘さは砂糖不使用でギャニオンさんのメープルシロップと、メープルシュガーを使った優しいお味です。
サックサクです❤️
私はシナモン味が大好き❤
シナモン味はブルーリボンです。
