2020.02.10
ちゃんとね。
こんばんは〜山本です。
飲食業の決まりが案外とあいまいで…
飲食店を開業するにはね
飲食店の営業許可を取ります。
その場合、そこで作って提供しているケーキやクッキー…菓子類を売ってはいけないそうなのです。
店売する場合は別の許可が必要なのだそうで。
それで以前、パンケーキミックスやソース類を販売したくて…ソース製造業の許可を取ったわけです。
今回、チーズケーキ『TeRuko』の販売。
「菓子製造業許可」が必要となり…今回取ったわけです。
とってもグレーゾーンがいっぱいある飲食業の決まりだなぁといつも思います。
保健所の人に「変だ！変だ！」とブーブー訴えるわけですが…
保健所の方もね…可哀想な訳です。
「ちゃんと決まってない」のに「ちゃんとしてもらいなさい」と指示されているのだと思います。
はい〜ちゃんと取りました！「菓子製造業許可」
頑張ります！
